GUÍA DE PESCA: EDUARDO F. CAÑUETO (LOBO DE MAR)

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jueves, 20 de septiembre de 2018

SANTA CLARA DEL MAR PESCA DE PRIMAVERA, por Eduardo Cañueto





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jueves, 6 de septiembre de 2018

ARAPAIMAS O PAICHES EN EL AMAZONAS PERUANO



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miércoles, 5 de septiembre de 2018

PESCA DEPORTIVA DEL PEZ ELEFANTE, por Eduardo F. Cañueto

El pez elefante, suele ser una de las especies más codiciadas por el pescador deportivo, es altamente combativo, de piques muy agresivos, donde nos llevan nuestros equipos de pesca a su máxima potencia, siendo esto uno de los aspectos que más nos seduce a la hora de pescarlos. La pescamos tanto desde la costa como desde arriba de una embarcación. Esta especie ubicada desde el paralelo sur 18 hacia abajo, lo encontramos en el atlántico sur en países como Brasil, Uruguay, y Argentina, y en el pacífico sur en los países de Ecuador, Perú, y Chile.
Como toda especie tiene varios nombres de acuerdo a la región en la que se ubique, por eso lo podemos encontrar como pez elefante, o como pez gallo, o pejegallo, o banderita también, pero su nombre científico es Callorhynchus callorynchus.  En cuanto a sus características, para aquellos que no conocen la especie, el pez elefante es de cuerpo robusto (los ejemplares adultos más frecuentes miden entre 50 y 70 cm. de talla), y tienen un buen poder natatorio, producto de sus pronunciadas aletas pectorales en forma de triángulo y sus dos aletas dorsales (las mismas se encuentran precedidas por una espina aserrada en la que hay que tener mucho cuidado, puesto que es una espina muy dura y puede ocasionar accidentes en el momento de retirarle el anzuelo, los pescadores la denominamos chuza) hacen que realicen importantes corridas, y luchas en zig-zag, haciendo de esto una de las atracciones principales para nosotros.
Otra característica importante es que el pez elefante se va adelgazando desde la cabeza hasta llegar a su aleta caudal que termina en un largo filamento. Es de color plateado con manchas grises (plomizo), de panza blanca, posee un cuerpo desprovisto de escamas, su aleta caudal (la cola del pez) se encuentra cerca de su aleta dorsal. Es una especie ovípara, y los machos se diferencian de las hembras por poseer un tentáculo frontal, y por las agarraderas pre-pélvicas situadas a ambos lados de la cloaca.
Como pescador deportivo, mi primer sugerencia, cuando intentamos capturar una especie específica, es saber cuál es el tipo de alimentación que frecuenta, y cuáles son sus hábitos.
En relación a su hábitos es importante saber que siempre migra hacia el sur, es decir hacia aguas frías, el mismo nada entre 40 y 50 centímetros del fondo, motivo por el cual los aparejos que poseen una boya elevadora suelen rendir bien, no solamente porque el cangrejo no toma de este modo la carnada, sino que además al elevar las brazoladas las dejamos casi en línea de navegación de estos ejemplares. Yo que he tenido la posibilidad de encontrarlos buceando en la zona de Península de Valdez, en Argentina, les puedo explicar que las corridas que tenemos con nuestros equipos siempre van a ser  explosivas, porque los he visto tomar su alimento en velocidad, esto explica un poco el motivo por el cual nos toma siempre por sorpresa cada uno de estos piques a modo casi de sacarnos la caña de la mano.
También se sabe, en el caso del pez elefante, que la posición de su boca y la curiosa disposición de sus placas dentarias guardan una armoniosa relación con su régimen alimentario, es una especie trituradora por excelencia, y esto también explica porque cuando los limpiamos les encontramos muchos cangrejitos y almejas entre otras cosas.  También se alimentan de peces pequeños, por ese motivo siempre se dice que rinde bien como carnada, la anchoita bien fresca.




ALGUNAS SUGERENCIAS PARA LA CAPTURA DEL PEZ ELEFANTE:
• Al ser un pescado de piel, es importante saber que no siempre vienen enganchados de la boca, esmuy común que vengan robados, por tal motivo se sugiere no pegar esos terribles cañazos que lo único que se logra a veces es perder la pieza.
• Usar anzuelos bien clavadores, hay unos muy buenos de la línea “owner”.
• La carnada es muy importante, si bien se alimenta de crustáceos y bivalvos, lo que mejor suele rendir es la anchoita bien fresca.
• Es importante que el aparejo se encuentre bien anclado, para eso usamos plomos con alambres rebatibles. Pero también es importante dejar el nylon flojo para que el aparejo trabaje un poco suelto, y que las brazoladas de ese modo tengan movimiento.
• Descripción del aparejo clásico: el mismo va a depender siempre de la modalidad de pesca, del sector de pesca elegido, y por sobre todas las cosas de la experiencia y gusto del pescador, pero en líneas generales podemos decir, que se sugiere un aparejo para variada de mar un poco más reforzado, colocando esmerillones en los terminales (esmerillón con mosquetón para la plomada, y en el otro terminal un esmerillón reemplazando el clásico lazo para enganchar el aparejo), y de rotor otro esmerillón, puesto que dicha especie suele retorcerse mucho en el momento clavarse el anzuelo. También al respecto de los aparejos, es importante no hacer los clásicos nudos fijos para sostener con perlitas el rotor, en este caso vienen bien los nudos corredizos, que se desplazan, en el momento del pique, y aguantan mejor sus importantes corridas.
• Aparejo con boya elevadora: Sobre una madre de 2,10 metros del 0.60 mts. atamos bien arriba una brazolada de 70 cms. con un anzuelo, algunos en esta brazolada le agregan anzuelos en tandem. En el medio de la madre ponemos una boya ovoide pasante de 60 mm. y debajo de la boya dejamos la otra brazolada de las mismas características de la de arriba. En el otro extremo de la madre un esmerillon con mosquetón. Este aparejo puede ser también con una sola brazolada
• El lanzamiento: se suele sugerir del otro lado de la rompiente sin que el aparejo caiga en la canaleta del mar, el elefante anda por encima de esta.
• La carga del reel: debe tener como mínimo unos 200 metros, no solamente para resistir las corridas, sino que además a veces tenemos que lograr buenas distancias para la captura de estos ejemplares.
• El reel se sugiere para esta pesca, que tenga la estrella un poco floja como para que pueda ceder un poco la tensión de la corrida y los aparejos no sufran tanto.
• El horario de pique: estas especies arriman a la costa en búsqueda de alimento cuando las aguas se encuentran en ascenso y se comienzan a retirar con las bajantes, ideal en términos generales es, las dos últimas horas de la bajante, y primeras horas de la creciente
• El viento es fundamental, los peces se mueven en contra de este, con vientos predominantemente de tierra las especies de pesca variada se acercan a la orilla, con un viento fuerte del mar se alejan. Cuando este viento es moderado del mar, limpia y oxigena aumentando la actividad de los peces, cuando se conjuga muchos días de viento de tierra y altas temperaturas enturbiando el mar, es el momento ideal para tener muy buena pesca de variada, por lo contrario viento de mar refresca y aclara el agua del mar, la variada se da cuando baja el sol, ya que el agua azul y trasparente deja pasar la luz intensa, y en caso del pez elefante no es muy afecto a la claridad.



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jueves, 30 de agosto de 2018

PESCANDO CACHORRAS Y BICUDAS EN EL MATO GROSSO, por Eduardo Cañueto



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lunes, 20 de agosto de 2018

AMAZONAS PERUANO, TUCUNARE. TOUR INTERNACIONAL DE PESCA LOBO DE MAR



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domingo, 5 de agosto de 2018

NUDO REFORZADO PARA ATAR FLUOROCARBONO Y MULTIFILAMENTO por Eduardo Cañueto

ESTE NUDO LO USO HABITUALMENTE PARA PESCA PESADA EN LA MODALIDAD DE POPPING O JIGGING EN EL PACÍFICO. EL NUDO TRADICIONAL SE PASA LA PUNTA DEL MULTI UNA SOLA VEZ POR EL OJAL DEL FLUOROCARBONO, YO UTILIZO DOBLE EL MULTIFILAMENTO Y LO PASO DOS VECES POR EL OJAL, DE ESTE MODO SE CIÑE BIEN, NO QUEDA GRUESO EL NUDO, Y QUEDA REFORZADO, LO HEMOS PROBADO CON ATUNES DE MAS DE 70 KILOS



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martes, 24 de julio de 2018

SI NO FUERA POR EL TAMAÑO, SERÍA UN VERDADERO MONSTRUO AMAZÓNICO (por Eduardo F. Cañueto)


Habitualmente, cuando nos referimos a especies amazónicas, siempre pensamos en los más potentes, por tamaño o peso, o bien fortaleza a la hora de pescarlos, etc., pero en estos ríos, donde todavía queda todo por descubrir, también encontramos otras especies, no tan grandes pero que si analizamos su característica morfológica, tanto externa como interna, podríamos estar presencia de verdaderos monstruos de rio. Es el caso del pez armado o cahuara, como lo llaman en algunos ríos de Perú. 
El armado, es un pez omnívoro (La palabra Omnívoro, proviene del latín omnis y vorus, que come, “omni” significa todo y su posesivo “is” recae sobre la palabra come, derivando así el siguiente significado: “que come de todo”), es decir que se alimenta de todo lo que encuentra a su paso, pueden ser vegetales, insectos, otros peces, moluscos, animales muertos, etc., es de costumbre migratoria, buscando el agua cálida, por lo general turbia, motivo por el cual lo solemos encontrar en desembocaduras de algunos caños(arroyos), o sobre el mismo rio amazonas, hablando sobre pesca en Perú, pegado a los barrancos, y en escasa profundidad. Suelen andar en cardúmenes, y son bastante listos para poder capturarlos. Al menor ruido suelen espantarse, y la mejor manera de pescarlos, es haciendo el aguante y en silencio, generalmente durante la noche que es cuando salen en búsqueda de comida. 
En cuanto a su aspecto externo, podemos decir que esta especie, si bien tiene subespecies, es decir otras similares, en cuanto a características, la principal que encontramos en la zona del amazonas peruano, es e color marrón claro, con placas óseas a los costados que van desde las aletas pectorales, hasta la aleta caudal. Estas placas óseas, junto con sus aletas pectorales, que poseen una punta bastante filosa y aserrada con filo tanto por dentro, como por fuera, los hacen bastante peligrosos a la hora de maniobrarlos en la pesca deportiva. Además, esta especie aprovecha los pectorales también a modo de defensa, porque ante cualquier inconveniente suelen serrarlo con mucha fuerza, si nos atrapa un dedo en ese acto, la presión que genera, sumado al filo y la púa aserrada, nos puede generar una herida bastante complicada. Por eso siempre lo recomendable es tratar de manipular estos peces con un bogagripp, o pinza de pescadores.  Siguiendo con las características externas, el cuerpo es alargado, y cubierto de una piel bastante dura, la cabeza es grande, redondeada y bien osificada, con una boca bastante grande, que generalmente se traga la carnada (la mayoría de las veces tenemos que extraer el anzuelo de la garganta), y barbilla o bigotes más bien cortos, si lo comparamos con otros bagres de la zona. 
Si bien la tabla dice que esta especie no supera los 60 centímetros de longitud, sobre el río amazonas hemos capturado algunas que superan los 80 cm. Es una especie de rápido engorde, y es común capturar ejemplares entre 4 a 8 kilos, es decir más bien cortos y bien panzones. Cuando lo observamos con detenimiento luego de la captura, y vemos todo el armazón que lo rodea, no es muy difícil concluir, que si no fuera por el tamaño, sería un verdadero monstruo de rio amazónico, digno de temer. Imaginemos por unos instantes el tamaño de una piraiba (o saltón, como lo llaman en Perú) pero con estas características, creo que ni el lagarto más grande se le animaría. 
Si bien no suele ser una especie muy buscada para pescarla, a mi entender todas tienen su atractivo. En el caso del armado, o cahuara como queramos llamarla a esta especie, al ser un pez bien voraz, sumado a que lo pescamos en ámbitos donde en determinados momentos del año no abundan los alimentos, ya sea por inundación o sequía, lo interesante de este pez, es que ni bien toma la carnada que pongamos en nuestro anzuelo, suele pegar una corrida bastante importante, tal vez para que otros no se la saquen, o vaya saber porque toman ese comportamiento.  Lo cierto es que en la mayoría de los casos siempre nos agarra por sorpresa, de noche, y si nos descuidamos, la potencia de la corrida hasta nos puede o bien llevar el equipo de pesca, o bien rompernos el mismo. Por eso si nos gusta pescar de noche, lo ideal es aflojar un poco el freno y poner la chicharra del reel al menos para escuchar su primer toque. Generalmente, primero toca la carnada, y luego se la lleva rápidamente. Es muy interesante poder observar la característica de este pique porque casi todos hacen lo mismo.   

Si bien a los pescadores nos cuesta largar secretitos de pesca (no es mi caso), les cuento que de las carnadas que uno puede probar con esta especie, la que más rinde suele ser la carne de res. Si bien es vegetariano y carnívoro al mismo tiempo, evidentemente, por experiencia propia es la que más rápido toman. Pero en caso de no tener esta carnada, también se puede probar con tripas de pollo, o mojarras cortadas, etc., algo que se pueda oler debajo del agua seguramente va a ser lo que más va a rendir. Por ejemplo si probamos con carne de res, si no tuvimos pique enseguida, lo ideal es cambiar por otro trozo de carne, porque la misma una vez que se lava, ya cambia el color, y no la toman ni las pirañas. 
Uno de los sitios que visito todos los años, y desde hace muchos años en los meses de Agosto y Setiembre. Es el Lodge Heliconia, ubicado sobre el rio amazonas, a una hora de navegación río debajo de la ciudad de Iquitos. Este Lodge, de mi amigo Carlos, tiene un muelle donde se amarran todas las embarcaciones. Hablando de pescar esta especie, mi sugerencia es que si estás alojado en este sitio, no dudes, ni bien cae la noche, de arrimarte lentamente sin hacer mucho ruido por el muelle, encarnes con un poco de res, y bajes la línea de pesca bien pegada al muelle en dirección hacia donde corre el río. Entre dos a cinco minutos vas a tener un buen pique o una buena captura, dependiendo un poco del anzuelo que hayas usado o como hayas encarnado.
Al menos, hasta ahora no falla nunca. Y si con la primera captura no hicimos mucho ruido, a continuación van a sacar otro seguramente, y luego de dos o tres capturas, sugiero que se retiren y regresen a la hora, porque el ruido de la captura ahuyentó al resto de los ejemplares. El armado o cahuara, también en la zona lo llaman chancho de rio. Cuando capturen uno sabrán porque el título de chancho, y es por el sonido que hace fuera del agua, pareciera que estamos en una granja con cochinillos. En este sitio también he capturado pez torre, pez alianza o upuy, doncellas, y demás bagres de la zona.
Generalmente propongo la devolución de todas las especies que pesca, pero en una especie como el armado o cahuara, que en la mayoría de las veces se traga el anzuelo y hay que sacrificarlo, también se puede comer y es bien exquisito. Les cuento que en Argentina, lo comemos en chupin o en guisado, básicamente porque la carne es más que firme para la cocción y si estás en la selva y tuviste un par de capturas de estas, te sugiero que agarres una olla y lo prepares de la siguiente manera: 


RECETA DE CAHUARA O ARMADO PARA CAZA Y PESCA PERU :
Dos kilos de este pez, ya eviscerado sin cola, ni cabeza
Un limón
Cinco cebollas medianas
Una cebolla de verdeo
Un morrón rojo grande
Cuatro dientes de ajo
Un kilo de papas
Cuatro tomates
Una zanahoria
Laurel una hoja
Una lata de arvejas
Un extracto de tomate
Puede ser un vaso de vino tinto (nunca falta en la caja de pesca, sino no podemos alimentar nuestros relatos de pesca)
Aceite, sal, y pimienta a gusto
NOTA: si se tienen todos esos ingredientes mejor, y si no le agregan lo que tienen, seguramente no se van a arrepentir de comer este ejemplar
PASOS: 1)Para prepararlo lo mejor, y para quitarle el gusto fuerte al pescado, primero lo cortamos en rodajas, lo rociamos en limón, y con algunos condimentos y lo dejamos sazonar por lo menos una hora, si es con frio va a ser mucho mejor, 2)  cortamos las papas en rodajas gruesas, las cebollas en aros grandes, y picamos chico la cebolla de verdeo; 3) en una olla colocamos un poco de aceite, las rodajas de papas (guardamos algunas para lo ultimo); 4) sobre las papas colocamos las rodajas de pescado, y salpimentamos a gusto; 5) sobre el pescado ponemos una capa de cebollas cortadas, el ajo cortado en láminas finas, y la cebolla de verdeo picada chiquita; 6) luego una capa de morrones en tiras y zanahorias en rodajas. Y salpimentamos nuevamente; 7) escurrimos las arvejas, las echamos encima de todo, luego rociamos con puré de tomate; 8) si tenemos le agregamos el vaso de vino tinto, y un vaso de agua, caldo, (el liquido lo regulamos en base a todo lo que pusimos en la olla); 9) ponemos la ultima capa de papas. Cuando estas estén blandas, el chupin va a estar listo para servir; 10) hacer todo a fuego lento



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